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做法很简单，喜欢吃肉肉的可以试试
15分钟
家常味
初级
其他
酱
北京菜
1/5 准备剔骨肘子一个，洗净备用
2/5 放锅内煎至皮起泡变色即可
3/5 如果肉块大要切成小块像切芒果那样，然后上老干妈
4/5 把老干妈和老抽反正面抹匀即可上锅蒸40-50分钟
5/5 出锅后碟子里会蒸出好多汁，另起锅把汁倒入加少许水淀粉倒在肘子上即可
肘子蒸之前必须切成小块不然出锅后不好夹或不好入味，一般不需加盐酱本就咸可根据自己口味选择
