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这款馒头不用水,用牛奶和面,很香甜哦
1/7 将紫薯去皮切块蒸熟,用网筛出紫薯泥,提子干洗干净切小丁
2/7 把紫薯泥与面粉牛奶,酵母,油,糖混合放到面包机活均,
3/7 面团活好后倒入提子干活匀
4/7 待面团发酵好后拿出来整形,放到蒸笼上
5/7 我做了两种形状,长条的给宝宝吃,比较好拿
6/7 整形好的面团进蒸锅发酵20分钟,开大火蒸10分钟后调小火继续蒸3分钟
7/7 蒸好后不要揭盖,晾一会,这样馒头不会缩
馒头和面加点糖和油,馒头会更柔软,加的量随自己喜好程度,但不能加太多