紫薯馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
紫薯馒头
打开APP,查看视频做法>>

紫薯馒头

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 1063收藏

独家 · 11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万

好久没玩花样馒头了,今天正好有时间,动动手玩玩紫薯做的玫瑰花馒头吧!平常孩子不肯吃紫薯时可以这样弄些有颜值的美食哦

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 备好所需材料,紫薯提煎蒸好,捣成泥状,乘热时加入白糖搅拌均匀

    1/11 备好所需材料,紫薯提煎蒸好,捣成泥状,乘热时加入白糖搅拌均匀

  • 紫薯,牛奶,面粉,酵母粉倒入面包机中按揉面程序揉15分钟

    2/11 紫薯,牛奶,面粉,酵母粉倒入面包机中按揉面程序揉15分钟

  • 揉好的面放入稍微大点的盆中发酵,发到两倍大时再松面,这个是我发酵好的面团,如果不懂发酵好没好,就像我这样,用手指戳一下,不回缩的面团,就是发酵好了

    3/11 揉好的面放入稍微大点的盆中发酵,发到两倍大时再松面,这个是我发酵好的面团,如果不懂发酵好没好,就像我这样,用手指戳一下,不回缩的面团,就是发酵好了

  • 发酵好的面团拿出来排气,切成大小均匀的小剂子

    4/11 发酵好的面团拿出来排气,切成大小均匀的小剂子

  • 用擀面杖擀成圆形面片,不圆也没事像图片上这样摆放

    5/11 用擀面杖擀成圆形面片,不圆也没事像图片上这样摆放

  • 从花芯部分开始卷,卷好以后像这样用刀从中间切成两半

    6/11 从花芯部分开始卷,卷好以后像这样用刀从中间切成两半

  • 切好的花瓣用手指轻捏出形状,像这样,漂亮的花形状

    7/11 切好的花瓣用手指轻捏出形状,像这样,漂亮的花形状

  • 弄好的花瓣摆入蒸笼中醒发20分钟再蒸

    8/11 弄好的花瓣摆入蒸笼中醒发20分钟再蒸

  • 发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟,蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

    9/11 发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟,蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

  • 颜色好漂亮呀,喜欢

    10/11 颜色好漂亮呀,喜欢

  • 成品

    11/11 成品

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐