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绿色是菠菜汁面团，紫色是紫薯泥面团，红色是红曲粉面团。
15分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/10 菠菜焯水后加入少许食用碱，加入水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
2/10 紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
3/10 面粉里加入白糖酵母再加入水，揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大。
4/10 白面里揪一块加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。
5/10 菠菜面团擀成5mm厚用大口径杯子压出圆形。
6/10 另外三个面团擀成3mm厚度，总小口径的杯子压出圆形。
7/10 绿色面团放最底下，然后依次：白色，紫色，白色，红色面团。
8/10 利用虎口位置收口
9/10 盖块湿布醒发至1.5倍大，上锅蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
10/10 成品图。
