9.8万点赞 ·
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.1万
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 准备一个鸡大腿
2/10 把鸡大腿去皮去骨，把鸡腿肉切成小丁。
3/10 准备好其它材料，把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离并打散，备用。
4/10 在切好的鸡大腿放点盐，用手抓匀。加入胡椒粉继续抓匀，在把蛋清加入抓匀，腌10分钟。
5/10 锅里放适量油。
6/10 把腌好的鸡腿丁放入干淀粉里，滚匀。
7/10 抖掉鸡腿丁上多余的干淀粉，放入蛋黄液里滚匀。
8/10 在放入面包糠里，滚匀。
9/10 放入锅里开始炸了，炸一分钟捞出控干油。在回锅里继续炸成金黄色，捞出装盘。
10/10 炸好的鸡米花配上番茄沙司。
