茄汁溜肉丸的做法_菜谱_香哈网
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茄汁溜肉丸
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茄汁溜肉丸

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提前做好的清汤丸子在这成另一道菜的主角了,一次多做点,事半功倍哦

作者: 墨染云烟
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 事先做好的肉丸连汤汁取约550克备用,准备葱叶子1根

    1/7 事先做好的肉丸连汤汁取约550克备用,准备葱叶子1根

  • 生粉2小匙加半碗清水稀释备用

    2/7 生粉2小匙加半碗清水稀释备用

  • 葱叶改刀切成葱花

    3/7 葱叶改刀切成葱花

  • 热锅,直接连汤倒入丸子

    4/7 热锅,直接连汤倒入丸子

  • 煮开锅后加入50克番茄沙司(酱),继续煮

    5/7 煮开锅后加入50克番茄沙司(酱),继续煮

  • 待丸子充分煮透,汤汁渐渐收干时,倒入事先稀释好的生粉水,勾个薄薄的芡

    6/7 待丸子充分煮透,汤汁渐渐收干时,倒入事先稀释好的生粉水,勾个薄薄的芡

  • 起锅装盘,撒上葱花,开吃吧

    7/7 起锅装盘,撒上葱花,开吃吧

  • 小贴士

    丸子里油盐调味料都有了,番茄沙司(酱)也有咸味,做的时候不用任何调味料,只要煮开勾个芡就好,如果不会做丸子就买点试试看吧,咸鲜微酸的口感很开胃的!用番茄酱的话会更红亮诱人!

    作者: 墨染云烟

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