葡式蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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好吃,美味,又简单!

作者: 惜福63
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 把蛋挞皮摆好备用。

    2/9 把蛋挞皮摆好备用。

  • 用小火把牛奶和细砂糖放锅里不停搅拌直至砂糖融化再关火。

    3/9 用小火把牛奶和细砂糖放锅里不停搅拌直至砂糖融化再关火。

  • 再把淡奶油、炼乳、蛋黄倒入锅中用手动打蛋器不停的搅拌均匀为止。

    4/9 再把淡奶油、炼乳、蛋黄倒入锅中用手动打蛋器不停的搅拌均匀为止。

  • 用细筛网把搅拌好的蛋挞水过滤到另一个大碗里。

    5/9 用细筛网把搅拌好的蛋挞水过滤到另一个大碗里。

  • 把过滤好的蛋挞水倒入蛋挞皮至七分满。

    6/9 把过滤好的蛋挞水倒入蛋挞皮至七分满。

  • 把蛋挞放入烤盘。

    7/9 把蛋挞放入烤盘。

  • 把烤盘放入烤箱中层,调上下温度210摄氏度,时间调至20分钟。

    8/9 把烤盘放入烤箱中层,调上下温度210摄氏度,时间调至20分钟。

  • 20分钟之后美味的蛋挞就做好了。

    9/9 20分钟之后美味的蛋挞就做好了。

  • 小贴士

    蛋挞水不要倒太满,七分满就可以了。

    作者: 惜福63

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