奶黄包的做法_菜谱_香哈网
奶黄包
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奶黄包

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低糖的,不喜欢太甜的哈友可以试试这个菜谱

作者: 芷梦酱大魔王
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅里放入小半碗水,倒入牛奶开小火,微热加入奶粉炼乳搅拌均匀,撒上面粉30克快速搅拌均匀,倒入蛋黄慢慢收干拌匀,备用。

    1/6 锅里放入小半碗水,倒入牛奶开小火,微热加入奶粉炼乳搅拌均匀,撒上面粉30克快速搅拌均匀,倒入蛋黄慢慢收干拌匀,备用。

  • 糖用温水化开加300克面粉揉面团,加入酵母3克,揉到光滑,盖上湿布发酵1小时左右。

    2/6 糖用温水化开加300克面粉揉面团,加入酵母3克,揉到光滑,盖上湿布发酵1小时左右。

  • 按包子的方法收口,倒着放就可以了。

    3/6 按包子的方法收口,倒着放就可以了。

  • 包好饧着,烧开水去。我一般皮子多,剩下的做刀切馒头。

    4/6 包好饧着,烧开水去。我一般皮子多,剩下的做刀切馒头。

  • 开水上锅,10~15分钟关火,冷一会再开盖。

    5/6 开水上锅,10~15分钟关火,冷一会再开盖。

  • 出锅了

    6/6 出锅了

  • 小贴士

    没有添加剂内心自然黄,不是很亮,口感不错滴!这个不甜的哦如果喜欢甜一点的可以适当多加一点糖!

    作者: 芷梦酱大魔王

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