牛蒡牛肉丝的做法_菜谱_香哈网
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牛蒡牛肉丝
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牛蒡牛肉丝

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作者: 皓君殿下087
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 牛蒡去皮,用刀削成薄片。牛肉切丝,放一勺味淋腌渍10分钟。

    1/7 牛蒡去皮,用刀削成薄片。牛肉切丝,放一勺味淋腌渍10分钟。

  • 锅内放油一勺,下牛肉丝滑散。

    2/7 锅内放油一勺,下牛肉丝滑散。

  • 牛肉变色后,加入牛蒡片。

    3/7 牛肉变色后,加入牛蒡片。

  • 将牛蒡和牛肉翻炒均匀,多炒一下,尽量炒干水分。

    4/7 将牛蒡和牛肉翻炒均匀,多炒一下,尽量炒干水分。

  • 加入一勺味淋,两勺酱油,小火继续翻炒。

    5/7 加入一勺味淋,两勺酱油,小火继续翻炒。

  • 炒到锅内酱汁收干,撒少许香菜。

    6/7 炒到锅内酱汁收干,撒少许香菜。

  • 装盘,就可以吃了。

    7/7 装盘,就可以吃了。

  • 小贴士

    1.香菜不喜欢可以省略,我是正好家里有,自己加进去的。
    2.牛蒡要去掉树根味儿,一定要跟肉一起做。
    3.酱油本身很咸,所以我没再放盐,大家根据自己酱油酌情调节吧。

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