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周末去餐馆吃了水煮肉片，于是念念不忘，今天试了一次也不赖。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 肉切片，放料酒、胡椒粉、酱油、盐、淀粉腌制二十分钟
2/9 蒜、干辣角切碎，花椒粒备用
3/9 油热5成倒一大勺豆辨酱炒出红油
4/9 加入开水煮沸
5/9 另起一锅焯好金针菇、绿叶菜备用
6/9 倒入肉片煮2分钟即可，连汤带肉倒入碗中
7/9 撒香菜、小葱、蒜
8/9 辣角碎、花椒粒倒油炒香一起浇在菜上
9/9 满屋飘香，慢慢享用吧
肉用淀粉腌过煮2分钟就刚好，特别嫩，切不可多煮。
