翻滚吧,烤鸡的做法_菜谱_香哈网
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翻滚吧,烤鸡
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翻滚吧,烤鸡

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作者: 邻家泉润6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 白条鸡内脏掏空,用清水泡一、二个小时,去血水

    1/5 白条鸡内脏掏空,用清水泡一、二个小时,去血水

  • 葱姜蒜,老抽,生抽,十三香,盐,干辣椒,花椒,少许糖(这里糖是提鲜用的,不要盖住盐味,家里很多年不用味精鸡精了,只用糖和盐互相提味),调和成腌鸡料。

    2/5 葱姜蒜,老抽,生抽,十三香,盐,干辣椒,花椒,少许糖(这里糖是提鲜用的,不要盖住盐味,家里很多年不用味精鸡精了,只用糖和盐互相提味),调和成腌鸡料。

  • 将腌鸡料中的干货全塞到鸡肚子里,汁刷满全身,装进保鲜袋,尽可能的排出袋中空气,扎住口,腌24小时。

    3/5 将腌鸡料中的干货全塞到鸡肚子里,汁刷满全身,装进保鲜袋,尽可能的排出袋中空气,扎住口,腌24小时。

  • 油,蚝油,蜂蜜,少许水调成刷鸡料,均匀刷一遍

    4/5 油,蚝油,蜂蜜,少许水调成刷鸡料,均匀刷一遍

  • 220度预热,上下220旋转加风机烤30分钟,开盖再刷一遍刷鸡料,再烤20分钟,开吃吧!

    5/5 220度预热,上下220旋转加风机烤30分钟,开盖再刷一遍刷鸡料,再烤20分钟,开吃吧!

  • 小贴士

    味自己调,个人的喜好不一样,喜欢什么味就调什么,随意点,烧的温度和时间,个人情况不一样,不要死搬别人的,自己去感觉。

    作者: 邻家泉润6

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