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最爱的菜,自己在家想吃就吃
1/6 先把里脊肉切成片,用刀侧面拍一下(忘记拍照了)
2/6 把肉放到水淀粉里抓匀
3/6 锅里放油炸到外焦里嫩
4/6 小碗里放入糖,醋,番茄酱
5/6 锅里余少油倒入调好的番茄汁
6/6 放入炸好的肉片翻炒,装盘,OK
炸肉时可以捞出等油温上来时,在放入,重复两次可外焦里嫩