绿豆酥饼的做法_菜谱_香哈网
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绿豆酥饼
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绿豆酥饼

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作者: 宣玉儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 市场买的去皮绿豆,放电饭煲按煮饭键,煮熟后加糖和油用勺子搅拌均匀。

    1/11 市场买的去皮绿豆,放电饭煲按煮饭键,煮熟后加糖和油用勺子搅拌均匀。

  • 将搅拌好的绿豆沙做成圆球备用

    2/11 将搅拌好的绿豆沙做成圆球备用

  • 准备一个鸡蛋搅拌匀备用

    3/11 准备一个鸡蛋搅拌匀备用

  • 把油皮面粉和油酥面粉搓好静放一边30分钟左右

    4/11 把油皮面粉和油酥面粉搓好静放一边30分钟左右

  • 将油皮和油酥分别做成小剂子

    5/11 将油皮和油酥分别做成小剂子

  • 小剂子用擀面杖擀成长形卷起静放十来分钟,此步骤重复两次

    6/11 小剂子用擀面杖擀成长形卷起静放十来分钟,此步骤重复两次

  • 将剂子按平擀成圆形放绿豆沙进去包好

    7/11 将剂子按平擀成圆形放绿豆沙进去包好

  • 包好后按扁,用刷子将鸡蛋液涂在饼饼的上面

    8/11 包好后按扁,用刷子将鸡蛋液涂在饼饼的上面

  • 撒上黑芝麻

    9/11 撒上黑芝麻

  • 以上步骤完成后放光波炉200度烘焙20分钟,中途翻面一次

    10/11 以上步骤完成后放光波炉200度烘焙20分钟,中途翻面一次

  • 新鲜出炉绿豆饼

    11/11 新鲜出炉绿豆饼

  • 小贴士

    我喜欢吃得粉粉的,所以面粉量我加多了的,可以根据自己的口感面粉少放点

    作者: 宣玉儿

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