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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 材料备好
2/15 黄油软化，加糖粉，盐用打蛋器打发，色变浅。
3/15 把蛋黄放入细筛上，用小勺碾碎。
4/15 把压碎的熟蛋黄倒入软化的黄油里。
5/15 搅拌匀。
6/15 把低筋面粉和玉米淀粉混合好，过筛到打发好的黄油里。
7/15 拌匀，无干粉，无颗粒。
8/15 用手揉搓成面团。
9/15 装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时。
10/15 烤箱预热170度。
11/15 把醒发好的面团，取出来开始分割，每个10克一个剂子，取一个剂子用手揉圆。
12/15 在压平，用拇指压一个坑。
13/15 把 压好的饼干胚，放入铺有锡纸的烤盘里。
14/15 进入烤箱，170度，中层烤15分钟。
15/15 饼干又酥又脆，进口即化。
