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44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 黄油提前软化，加入糖粉和盐。
2/11 用电动打蛋器打发至黄油颜色发白彭松即可。
3/11 筛入熟蛋黄。
4/11 再筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉。
5/11 用手揉成面团，装入保险袋里放入冰箱冷藏一个小时。
6/11 取出冷藏好的面团，分成同样大小的小面团，搓圆排入烤盘里。
7/11 用大拇指轻轻的一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。
8/11 放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟。
9/11 把烤好的饼干取出来放在烤网上晾凉。
10/11 酥脆入口即化。
11/11 效果图。
1.蛋黄一定要用熟蛋黄，有液体状的不可以。2.蛋黄过筛的时候，用勺子用力的按压就可以了。3.我用的是不粘烤盘所以没有垫油纸，如果不是不粘烤盘一定要垫油纸。4.烤箱的温度和时间仅供参考，还是要以自家烤箱为准。
