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必须用隔夜饭，做的干点。酱油可以用生抽或老抽，我用的是生抽。加点小姜丁冬天吃对身体好。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 准备好隔夜饭，弄弄散。
2/4 隔夜饭里面放少许料酒，生抽一碗一汤勺，生姜切成丁备用。搅拌均匀。
3/4 鸡蛋适量，搅拌成蛋散。乘碗待用。鸡蛋可以不加调味不破坏鸡蛋的鲜美加健康。
4/4 下油，把搅拌好的隔夜饭放进锅炒一下倒鸡蛋，倒姜丁，炒的差不多倒点芝麻油一热即可出锅。
酱油不要过量，那样营养又好吃。
