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花生栗子都对肾好，墨鱼滋补，煲出来的汤很甜，滋阴补肾呢。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 瘦肉切大块，用少许的油和酒稍拌一下。
2/7 墨鱼干用凉水浸泡一个小时以上。
3/7 所需的材料准备好。
4/7 墨鱼撕去外层黑衣，蚝干稍浸泡，清洗干净。
5/7 将所有材料放入瓦煲里，（杞子除外）一次加入1500毫升的水。大火煮开后转小火煲1小时20分钟。
6/7 加入杞子，然后转中火再煲10钟。加入适量的盐调味，即可关火。
7/7 用碗盛出，即可享用。
如果是买的花生米，最好先用清水煮一下洗干净再用来煲汤，以除去表层防腐剂。我这红衣花生是自家种的带壳的，所以直接可以煲汤了。这样的食材份量是3-4人的份量，可根据实际添减。
