酿茄子

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将茄子洗净，切段泡下水备用

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  2/10 把葱花切碎备用

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  3/10 瘦肉剁成末备用

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  4/10 把准备好的葱花放进肉末里，加一勺盐，十三香，生抽，鸡精，生粉

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  5/10 搅拌均匀，腌制一会

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  6/10 用尖刀在茄子中间挖个洞

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  7/10 把腌制好的肉馅塞到茄子中间

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  8/10 放油下锅煎至两面金黄

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  9/10 拿碗清水，放勺生抽，两勺蚝油，搅拌均匀，倒进锅里闷至收汁即可

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  10/10 起锅装盘

作者: 灬僤蒓

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