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豆腐发酵段时间，要根据温度来决定发酵的程度，所以要细心观察，耐心等待才能做出美味的腐乳。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 豆腐切成三厘米左右的方块放在盘子里发酵，等豆腐块都长出白色菌丝就可以做腐乳了
2/4 把食盐，辣椒粉，五香粉放在盘子拌匀
3/4 把豆腐块均匀的裹上调好的佐料
4/4 把裹满佐料的豆腐块放在准备好的保鲜盒里，然后淋上香油，最后用一点白酒封口，然后盖好盖子放上一个星期就可以吃了。
豆腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食，其因口感好，营养好，闻起来臭吃起来香深受人们喜爱。
