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心情好，特能吃的时候，就动手自己卤上一锅，存放冰箱里，想怎么吃都可以
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 洗净所有材料，肉类焯水，五花肉改大块，蛋类剥壳，备用
2/7 锅冷油放入大料熬出香味，加点酱和辣椒，就是酱香辣味了
3/7 换大锅，放入所有材料，加水，加生抽，老抽，冰糖，十三香
4/7 大火烧开，小火慢慢炖，根据材质先后取出，
5/7 都炖差不多了，在卤水中加点盐，再把所有材料放入，泡一夜入味，第二天取出，冷透放冰箱储存，吃的时候拿出来蒸
6/7 拼盘蒸，加点老干妈酱
7/7 配菜炒
荤菜必须焯水，第一次取材料时不要太熟透，不然没有咬劲，一定泡一夜入味，喜欢吃的都可以做了，喜欢吃酱的就多酱油多酱，哈哈
