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15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，对于小黄花胶比较细只较薄浸泡约1小时；（左边：没有泡发、右边已经泡发了）
2/6 待花胶软身即可切开小块。
3/6 将鸡腿肉切已块块
4/6 杞子、圆肉、红枣拿出放在一起
5/6 用水泡一下，不要水
6/6 然后，将土鸡腿、花胶、杞子、圆肉、红枣、姜片
怕炖出来多油就将鸡皮去除、加上姜片能把花胶的腥味去除
