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1/4 鸡肉切块，洗干净，用水焯一下，
2/4 焯的时间不宜长，之后在炒一下
3/4 把水焯没有了，放入油，葱花，蒜末酱油，蚝油，花椒，炒一下好之后，就放水，莫过鸡肉，放入盐，先大火炖开，在调制小火，十五分钟，收汁，上桌
4/4 美味红烧鸡块出锅
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