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1/3 把平菇撕成小条，洗干净放入开水锅中绰烫两三分钟捞出过凉水，沥干水备用
2/3 把一个鸡蛋打散，放入两勺面粉和适量椒盐搅匀（喜欢吃辣的人也可以放点辣椒面和孜然粉）
3/3 把沥干水的平菇放入面糊中挂浆，然后一块一块的夹入油锅中（油温七八成热）炸至金黄捞出
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