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15分钟
微辣
初级
热菜
拌
其他
1/8 蘑菇洗净晾干，撕成小条
2/8 碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀。放入适量的面粉和生粉
3/8 搅拌成均匀的鸡蛋面糊
4/8 加入少许的盐和五香粉
5/8 将蘑菇放入鸡蛋糊内均匀的粘上蛋糊
6/8 锅内放油加热到六七分热时。逐个下入沾满蛋液的蘑菇炸制
7/8 颜色发白时捞出，等油温再上来复炸一次捞出即可
8/8 小碗内放椒盐料，趁热撒入炸制好的蘑菇上，或者吃的时候蘸料也可。
1.蘑菇洗净后一定要晾干水分，因为面糊有鸡蛋液，不然蘑菇放进去会太稀粘不均匀
2.蘑菇捞出后进行复炸一次，油温不可太热
