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西兰花营养价值高不说，而且很容易搭配其他菜炒，今天用肉卷炒，也不错
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 如图：准备好500克西兰花，250克肉卷，10克蒜头和5克姜
2/9 如图：将西兰花掰成一小朵的，浸泡在水中，加入两克盐，浸泡15分钟
3/9 如图：烧一锅水，加入少许盐跟少许食用油，倒入西兰花，煮至断生
4/9 如图：用冷水泡一下，捞起来，掉干
5/9 如图：热锅放油，油烧至七成热，放入5克蒜头和西兰花翻炒一分钟，加入少许盐，翻炒均匀，装盘备用
6/9 如图：放油，烧至七成热，加入剩余的蒜头，5克姜丝，切好的肉卷，翻炒下
7/9 如图：加入20毫升水，酱油，盐，焖2分钟
8/9 如图：加入炒好的西兰花，一起翻炒均匀，就可以关火啦。
9/9 如图：摆盘，完成啦
肉卷可以换成鱿鱼，热狗，西红柿，猪肉等等，都很不错滴
