百香果之拉花蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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百香果之拉花蛋糕
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百香果之拉花蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋清分离放在容器中

    1/15 蛋清分离放在容器中

  • 蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀

    2/15 蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀

  • 筛入低粉拌匀

    3/15 筛入低粉拌匀

  • 再放入百香果混合均匀,面糊就制作完成了。

    4/15 再放入百香果混合均匀,面糊就制作完成了。

  • 制作好的面糊

    5/15 制作好的面糊

  • 蛋清加入几滴柠檬汁、糖打发

    6/15 蛋清加入几滴柠檬汁、糖打发

  • 打发好的蛋白

    7/15 打发好的蛋白

  • 蛋白与面糊上下翻拌均匀即可

    8/15 蛋白与面糊上下翻拌均匀即可

  • 之前留出一点的面糊用来做拉花

    9/15 之前留出一点的面糊用来做拉花

  • 加入适量可可粉后与剩余的蛋白翻拌均匀装入裱花袋中备用。

    10/15 加入适量可可粉后与剩余的蛋白翻拌均匀装入裱花袋中备用。

  • 面糊倒入模具中,用力震几下逼出大气泡

    11/15 面糊倒入模具中,用力震几下逼出大气泡

  • 然后用之前弄好裱花的可可面糊挤到模具中。

    12/15 然后用之前弄好裱花的可可面糊挤到模具中。

  • 用牙签从外到内划过去,反正我是先划斜角过去的,其实只要你喜欢怎么划就怎么划,自己喜欢就好,随意搭配的。

    13/15 用牙签从外到内划过去,反正我是先划斜角过去的,其实只要你喜欢怎么划就怎么划,自己喜欢就好,随意搭配的。

  • 弄好后,放入已预热好的烤箱中烤,中层上下火,160度,50分钟。

    14/15 弄好后,放入已预热好的烤箱中烤,中层上下火,160度,50分钟。

  • 温度可能高了,开裂了!每个人的烤箱温度都不同,自己把握喔!

    15/15 温度可能高了,开裂了!每个人的烤箱温度都不同,自己把握喔!

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