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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有*功效。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鸡爪洗干净、剪去指甲
2/9 放到沸水中焯一焯，捞起、洗净备用
3/9 准备好八角、桂皮、干辣椒洗净，蒜头拍扁、姜切片、葱段切末
4/9 起锅下油，把蒜、姜、桂皮、八角煸香一下，再放鸡爪下去爆香
5/9 锅边溅些料酒，放盐、酱油、生抽、蚝油、糖下去调味
6/9 加上干辣椒炒一会儿
7/9 加上适量水，再加半勺十三香，在锅中焖煮15至20分钟左右
8/9 最后大火收汁
9/9 最后撒上葱花，好吃又有嚼劲的鸡爪出锅了
最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！
