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1/6 鸡爪去指甲，洗净，对半切，焯水，捞出备用香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜洗净切片备用
2/6 热锅下油，下冰糖炒糖色
3/6 糖色炒好后下鸡爪翻炒均匀再把剩余辅料倒下
4/6 然后依次倒入料酒，生抽，老抽
5/6 翻炒均匀倒入清水，要没过鸡爪
6/6 大火煮开，关中小火煮40分钟，要起锅之前尝下味道，如果味道不够加少许盐。之后大火收汁，出锅，撒些葱花即可
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
