保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 105收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万
爽口小菜儿。。。苦菊拌金针菇。苦菊吃起来虽然有点苦，但营养丰富，具有抗菌、解热、明目，消炎的功效，是清热解毒之佳品。和滑嫩的金针菇搭配，非常好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 备菜。
2/11 金针菇切去根部。
3/11 洗净，水中放少许盐将菜浸泡30分钟，以便去除残留农药。
4/11 浸泡后将苦菊从中间撕开。
5/11 金针菇放水里焯一下。
6/11 金针菇捞出后晾凉和苦菊放在一起，放入适量盐。
7/11 放入2勺醋。
8/11 1勺六月鲜酱油。
9/11 放入适量的鸡汁提鲜。（可以放入少许的糖，以个人口味而定）
10/11 拌匀后撒些芝麻。
11/11 装盘即可。
