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我们家小孩就爱吃肉，晚上了就不大鱼大肉了，吃多了也不好，就偷个懒做了这道简单的孜然肉片，就着大饼我们家小孩吃的美滋滋！
30分钟
中辣
初级
其他
拌
川菜
1/13 梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！
2/13 放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！
3/13 调料拌均腌制一刻钟！
4/13 香菜洗净切段备用！
5/13 葱姜切片，孜然辣椒备好！
6/13 热锅倒入300克油烧制七成热！
7/13 放入腌好的肉丁翻炒！
8/13 炒至均匀上色！
9/13 捞出控油！
10/13 锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！
11/13 再放入肉丁继续翻炒几分钟！
12/13 出锅前放入香菜翻炒几下！
13/13 一道美味的孜然肉片出锅了！
喜欢羊肉味道的可以换成羊肉，孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香，我买的是粒和面在一起的！
