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多吃豆质品有益健康。用杭椒搭配着炒来吃更下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 备好图中食材。香干、杭椒、红辣椒、蒜洗净。
2/11 杭椒、红辣椒切菱形，蒜切片。
3/11 香干切粗条。
4/11 锅里水烧沸腾，放入香干焯水(1至2分钟)。
5/11 捞出控干水备用。
6/11 锅里油烧热，放入杭椒、红辣椒、蒜片炒香。
7/11 炒至杭椒、红辣椒呈虎皮状。
8/11 倒入香干炒匀。
9/11 加入老抽、胡椒粉、盐、炒入味。
10/11 加入鸡精炒匀。
11/11 出锅装入盘、即食。
沒有杭椒可用青椒代替，炒来也好吃。杭椒、红辣椒炒出虎皮状更好吃下饭。
