辣椒炒猪心

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  1/9 材料猪心、辣椒、姜、蒜、(家人说不要放葱、去掉葱不要)

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  2/9 猪心切开、清洗干净猪心里面的积血(浸泡20分钟、去腥味)

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  3/9 辣椒切段、姜切丝、蒜拍碎、(葱、指天椒去掉不要)

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  4/9 猪心切片

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  5/9 用酱油、料酒、盐、腌制20分钟

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  6/9 锅烧热放油、放姜蒜爆香

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  7/9 放猪心爆炒片刻

• 8/9 放辣椒翻炒片刻、即可起锅(这步骤忘记拍照了)

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  9/9 成品

小贴士

猪心不浸泡的话、可以焯水去除腥味

作者: 叶姑娘

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