保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 197收藏
独家 · 12.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
以型补型，猪心养心，含有多种维生素及蛋白质，对心虚多汗，失眠多梦的人有很好的帮助，具有，补虚、养心，安神的功效。
25分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 将所有材料准备好
2/8 把猪心切开洗净瘀血
3/8 切成薄片倒入适量的料酒与酱油腌制
5分钟
4/8 利用腌制的时间把材料洗干净切好备用
5/8 热锅冷油把猪心倒进去翻炒3分钟再倒入辣椒
6/8 看到辣椒变色，把蒜苗还有适量的盐放进去翻炒熟后，加入适量的老抽调色入味即可关火盛出。
7/8 效果图
8/8 还在拍封面图我家的孩子小手就伸出来了，满满的幸福感
1挑颜色鲜红的猪心，不要挑暗红发黑的，光滑没有干煸的为好。
2里面的瘀血要清洗干净，不要有残留。
3炒前用料酒腌制可以更好的去除腥味
4熟即可关火，不然辣椒也失去了口感，不脆。
