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羊肉味甘、性温,具有益气补虚、温中暖下的功效;白菜具有解热除烦、通利肠胃的作用。羊肉炖白菜是一道美味的菜肴. 做法简单，营养丰富，半汤半菜炖上一锅既方便省事又能暖身子。不失为冬天的一道补品。喜欢点击查看。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/17 羊肉洗干净切小块
2/17 锅内放适量开水，将羊肉稍微过水，煮出浮沫。捞出备用。
3/17 锅内放油加热，放入姜片烹味。
4/17 放入羊肉翻炒
5/17 加入花椒等香料
6/17 加入生抽
7/17 加入甜酱翻炒
8/17 加入适量的开水，大火烧开，中小火煮一个小时左右至羊肉熟烂。
9/17 炖羊肉的过程中温水洗净泡发红薯粉条
10/17 白菜切片洗净
11/17 香菜和蒜片切好备用
12/17 羊肉一小时左右熟烂，加入粉条白菜入汤内
13/17 开锅后加入适量的盐
14/17 待白菜粉条软化后加入枸杞
15/17 十分钟左右白菜粉条熟后临出锅加入蒜片。关火。
16/17 出锅后盛汤盆撒入香菜，加入少许芝麻香油。
17/17 暖暖的羊肉炖白菜粉条，开始享用吧
1.羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。
2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。
3.这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。
4.根据口味可适量醋和辣椒油调味。
