六寸戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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六寸戚风蛋糕
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六寸戚风蛋糕

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第一次做,有点失败!不过照了很多照片还是这个菜谱吧!在家没事做给孩子吃!不管做的好与坏!孩子都很喜欢!因为妈妈做的不管什么都是香的!哈哈哈

作者: 仅此而已456
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料

    1/16 准备好所有材料

  • 蛋清蛋黄分离,分别装在两个无油无水的盆里

    2/16 蛋清蛋黄分离,分别装在两个无油无水的盆里

  • 蛋黄里加入牛奶,玉米油伴匀

    3/16 蛋黄里加入牛奶,玉米油伴匀

  • 蛋黄盆里筛入低筋面粉

    4/16 蛋黄盆里筛入低筋面粉

  • 将面胡搅拌均匀无颗粒!

    5/16 将面胡搅拌均匀无颗粒!

  • 蛋清里加入塔塔粉一点,香草精一点!15克白糖先加入三分之一

    6/16 蛋清里加入塔塔粉一点,香草精一点!15克白糖先加入三分之一

  • 用打蛋器打到蛋清稍微粘稠又放三分之一的白糖继续

    7/16 用打蛋器打到蛋清稍微粘稠又放三分之一的白糖继续

  • 继续加入白糖继续打

    8/16 继续加入白糖继续打

  • 打好的蛋清分三部加入面胡里!注意拌面胡时不能划圈搅拌!要像炒菜一样从下往上翻拌!

    9/16 打好的蛋清分三部加入面胡里!注意拌面胡时不能划圈搅拌!要像炒菜一样从下往上翻拌!

  • 继续加入蛋清

    10/16 继续加入蛋清

  • 把拌好的面胡倒入模具中!抹平,在桌子上磕几下震出大的气泡!我的就是大的气泡没震出来!以至于脱模出来有边很大一个洞

    11/16 把拌好的面胡倒入模具中!抹平,在桌子上磕几下震出大的气泡!我的就是大的气泡没震出来!以至于脱模出来有边很大一个洞

  • 放入烤箱!烤箱要提前150度预热!40分钟

    12/16 放入烤箱!烤箱要提前150度预热!40分钟

  • 随时观察蛋糕是否糊!我的上次40分钟刚好!这次因为用的烤网!所有时间有点久了!颜色不是很好!

    13/16 随时观察蛋糕是否糊!我的上次40分钟刚好!这次因为用的烤网!所有时间有点久了!颜色不是很好!

  • 零时发挥表了个四不像的奶油蛋糕,材料有限!

    14/16 零时发挥表了个四不像的奶油蛋糕,材料有限!

  • 再看看里面

    15/16 再看看里面

  • 抢着吃!

    16/16 抢着吃!

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