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六寸戚风蛋糕(附脱模技巧)
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六寸戚风蛋糕(附脱模技巧)

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戚风和之前做的电饭煲蛋糕基本大同小异,庆幸的是做为烘焙的新手并没被戚风“气疯”,高度和状态都还满意,于是有了这一制作戚风的菜谱,算作一个小小里程碑啦~ps.以前为了脱模焦头烂额,之后用脱模刀,也是紧张到大气不敢出...直到看了某位大神的戚风视频,才发现这个徒手脱模的好办法(同样适用于常见的各种戚风模具),一并在这个戚风谱子里记录下来,也希望给同样不知怎么脱模的友友带去帮助。

作者: 彦润
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