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如果家里有剩饭，那就做什锦蛋炒饭吧～ 省时易做，简约美味～ 不浪费粮食，粒粒皆辛苦哦～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材，以备待用。
2/11 将土豆洗净削皮切成小块，泡于水中，避免氧化；将青椒洗净除籽切成小片，把火腿肠切成小块，放于碗中，以备待用。
3/11 将鸡蛋打入碗中，放少量盐，均匀搅拌。
4/11 锅中倒入适量植物油，将其烧热。
5/11 油烧热至八成熟时开小火倒入鸡蛋，使其均匀发膨。
6/11 鸡蛋煎香七分熟后切成小块，随即倒入青椒进行翻炒。
7/11 当青椒炒香后，倒入火腿肠一同翻炒。
8/11 当火腿肠炒香后，倒入沥干水的土豆一起翻炒。
9/11 翻炒至土豆变色时，倒入剩饭，用力翻炒。
10/11 当饭翻炒均匀后，加入适量盐，快速翻炒。
11/11 当香味翻炒均匀后，关火盛入盘中，用勺子叠整齐，就这样，什锦蛋炒饭就可以吃啦，美美的～
整个翻炒的过程注意控制火候。
