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冷冷的冬日里,我们最喜欢吃一碗热热的面片,特别满足。
1/13 盐水和面擀薄撒玉米面粉防粘
2/13 切成一样宽的长条垒一起
3/13 切成三角形片
4/13 所有食材洗净泡发好
5/13 除粉条外其余切丁,再切生姜末
6/13 粉条切段
7/13 香菜、韭菜切碎
8/13 凉油放辣椒面、白芝麻同炒
9/13 辣椒面稍变色倒入除粉条以外的所有食材
10/13 加清水,加盐、五香粉烧开煮五分钟
11/13 面片和粉条一起下锅煮2分钟放味精
12/13 临出锅放香菜、韭菜碎
13/13 盛出
不吃辣椒的可以不放,直接炒菜就行。面片制作一定多撒玉米面防粘。