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烩面片

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冷冷的冬日里,我们最喜欢吃一碗热热的面片,特别满足。

作者: 金苹果托管
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 盐水和面擀薄撒玉米面粉防粘

    1/13 盐水和面擀薄撒玉米面粉防粘

  • 切成一样宽的长条垒一起

    2/13 切成一样宽的长条垒一起

  • 切成三角形片

    3/13 切成三角形片

  • 所有食材洗净泡发好

    4/13 所有食材洗净泡发好

  • 除粉条外其余切丁,再切生姜末

    5/13 除粉条外其余切丁,再切生姜末

  • 粉条切段

    6/13 粉条切段

  • 香菜、韭菜切碎

    7/13 香菜、韭菜切碎

  • 凉油放辣椒面、白芝麻同炒

    8/13 凉油放辣椒面、白芝麻同炒

  • 辣椒面稍变色倒入除粉条以外的所有食材

    9/13 辣椒面稍变色倒入除粉条以外的所有食材

  • 加清水,加盐、五香粉烧开煮五分钟

    10/13 加清水,加盐、五香粉烧开煮五分钟

  • 面片和粉条一起下锅煮2分钟放味精

    11/13 面片和粉条一起下锅煮2分钟放味精

  • 临出锅放香菜、韭菜碎

    12/13 临出锅放香菜、韭菜碎

  • 盛出

    13/13 盛出

  • 小贴士

    不吃辣椒的可以不放,直接炒菜就行。面片制作一定多撒玉米面防粘。

    作者: 金苹果托管

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