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这款烩面片是家里老少都爱吃的一款面食 喜欢吃软糯口感的可以将面和成做扯面的面团（我前面发过教程）喜欢吃口感硬一点的可以把面和成手擀面的面团
40分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/10 面和好柔光滑 然后乘醒面时候炒菜，喜欢什么菜都可以就是普通炒菜方法炒好备用，鸡蛋炒好备用
2/10 菜炒好后把面团擀开 擀成比硬币厚一点就行 锅里烧水准备揪面片
3/10 先切下一条要宽一点
4/10 然后像这样拉长 注意不要拉太薄 还是要厚一点
5/10 像这样揪成面片到全部漂起
6/10 揪完面片快煮熟的时候 炒锅放油待5成热放入切好的蒜粒 还有小葱段煸香
7/10 放入辣椒面煸香 一定要掌握好火候 容易糊锅
8/10 在顺锅边淋入醋 可以多淋 再放入一勺糖少许十三香炒匀
9/10 这个时候面片也好了 捞起倒入炒锅不用关火开始调味 加入盐酱油再放入之前炒好的菜即可 出锅前放上炒好的鸡蛋
10/10 撒上葱花香菜就可以了 一碗香喷喷的香辣烩面就做好了
我这个家里没香菜了所以没撒 还是有了更好吃！亲们试试吧，这是我家全体都特别爱吃的一款面食 就是因为够味又不会很辣
