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小时候家里过年过节都会做各种各样的糍粑，咸的、甜的、脆的、糯的……现在在外工作，每次过节都不能回家，就自己做了这款香芋糍粑
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备所有材料
2/10 香芋去皮，切成丝，放到大盆里备用
3/10 倒入糯米粉、十三香，拌匀
4/10 把水烧开水，加入适量的盐，调成合适的咸度（比平时做菜咸一点），拌匀糯米粉中间开个窝，缓慢的倒入盐水
5/10 盐水一次不要倒太多，如果太干再加，要是不小心加多了，就再加点糯米粉，和成粉团
6/10 粉团一分为二，搓成6cm左右宽的长条，用刀切成1cm厚的薄片
7/10 切好可以用手捏均匀，把所有的都做好
8/10 油锅烧六成热，把糍粑放入小火炸至浮起来
9/10 浮起再开中火炸至金黄，中途翻几次面
10/10 炸好夹出放到吸油纸上，放凉装保鲜盒保存，随吃随取
放2、3天就会变硬了，可以放烤箱烤一下，或是放锅里隔水蒸8分钟再吃。
