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西兰花能抗癌、增强肝脏解毒，还能增强机体免疫力，含多种微量元素，常吃对身体好!
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟，红辣椒、姜、蒜洗净。
2/9 红辣椒切成小块，姜切丝，蒜切片。
3/9 锅里水烧开，倒入西兰花焯水一分钟。
4/9 捞出控干水。
5/9 锅里放油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
6/9 倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7/9 加入白糖炒匀断生。
8/9 加盐炒勺。
9/9 翻炒出锅装盘、即食。
1、西兰花不易清洗，提前用加了盐的水浸泡半小时能杀茵。2、水烧开后，焯水一分钟即可，焯久了易变黃。3、可以根据个人口味添加鸡精、生抽之类。
