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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/8 豌豆洗净。
2/8 排骨洗净剁段。
3/8 姜切丝，蒜拍松。
4/8 锅里倒入适量清水到入排骨绰水，绰过水的排骨备用。
5/8 炒锅里面倒入适量油，烧至7分热下 姜丝，蒜花椒，爆香倒入绰过水的排骨，生抽翻炒均匀，倒入一大碗水，水要莫过排骨，闷20分钟。
6/8 然后，放入豌豆，再次烧开后，改小火闷15分钟。
7/8 放入适量盐，鸡精，翻炒均匀，大火收汁。
8/8 关火装盘即可。
