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健脾补血的养生滋补粥，特别适合儿童和老年人。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好食材。小米，红枣洗净，南瓜去籽去皮切块。
2/6 洗净的红枣用温水泡十五分钟后去胡，切成如图状。
3/6 锅上放适量清水，待煮开后下入清洗干净的陕北小米和少许碱面。
4/6 小米熬煮一会，瓢去浮在上层的沫子。放入红枣，先大火熬煮。待小米有点膨胀开，就放小火慢慢煮。时不时的搅拌，以防溢锅。
5/6 小火慢熬的小米粥开始黏胡时（六成熟）倒入切好的南瓜块，先大火煮开，搅拌一会。再中小火继续熬煮。直至南瓜软烂，小米粥黏稠度合适为止。
6/6 按个人口感可适量添加砂糖。这样一款补血健脾的养生滋补粥就熬好了。
1、红枣也可以不用切开去胡，我是给妈妈熬的，她吞咽不便，以防危险我切开了。但建议在枣的外皮上切开几道口子，便于枣的营养融入粥中。
2、放碱面是为了让小米粥更黏糊，稍补些碱对身体也是有好处的。
3、熬粥一定要多搅拌，这种才能受热均匀，也不会糊底。
4、熬粥一定要小火慢熬，不然水分蒸发太快，粥不黏糊，口感不好。
