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今天突然想吃宽面条，恰好有昨天剩的肉馅，索性做个肉沫拌面。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 盐水和面，用筷子一点点拌成絮状
2/16 揉成光滑的面团，如果一次揉不光可多醒几次
3/16 撒玉米面转圈卷擀面杖擀薄
4/16 正反面都撒上玉米面防粘，叠扇子样折起来切成宽条
5/16 抖开备用
6/16 食材备好洗净
7/16 切小丁
8/16 剩的肉馅
9/16 油热倒肉馅炒至发白
10/16 加少许辣椒面同炒片刻
11/16 倒入所有小丁菜同炒，加盐、五香粉、花椒粉、酱油，再加适量清水炒熟
12/16 盛出备用
13/16 碗底放香菜，醋、油泼辣子、酱油、味精搅匀
14/16 水开煮面2分钟捞入碗中，浇上臊子
15/16 浇臊子图
16/16 拌匀的图
面不会可买现成的，臊子随自己喜好。
