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老陕人吃面总习惯来盘素拼（杂蔬凉拌），再来瓶啤酒，美太太。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 材料备好，红萝卜切细片、花生米油热小火炸稍变色即可，木耳、腐竹提前泡发焯水3分钟过凉水
2/7 食材切好，黄瓜拍松散切块
3/7 葱蒜切末
4/7 食材倒一大点容器放葱蒜末
5/7 放辣椒面、白芝麻热油泼香
6/7 加盐、酱油少许、醋、味极鲜少许、花椒油、香油、味精拌匀
7/7 装盘
杂蔬据喜好随意拼盘，酱油不要太多，用作提味，不然容易变黑，影响菜品色泽。
