羊肉萝卜饺子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 和好的面醒醒

• 

  2/12 大萝卜半个

• 

  3/12 萝卜切碎

• 

  4/12 葱姜切碎备好

• 

  5/12 萝卜用开水烫下，过凉水，挤干净水分

• 

  6/12 炸好的我忘记拍

• 

  7/12 羊肉剁碎，然后边剁肉边加入花椒油两勺，继续剁肉

• 

  8/12 剁碎的羊肉加入葱，姜，料酒搅匀

• 

  9/12 加入萝卜，盐，生抽，老抽，少许点点水朝一个方向搅匀。

• 

  10/12 取出面块。切开准备擀皮

• 

  11/12 包好的饺子

• 

  12/12 煮好的饺子配着辣椒醋汁，太美味。

小贴士

花椒油一定放凉，可以提前准备好，萝卜用水烫，这样烫过的萝卜那种味特别少，大葱多放是为了遮住羊肉的膻味，所以材料加入一起加点点水，因为羊肉肉比较不好搅匀，这样可以为好搅匀。水不要太多。

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

点击展开全部12个步骤