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肥瘦相间，油而不腻，瘦而不柴！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/13 精五花肉，去皮，洗净，切四方块！
2/13 土豆，去皮，滚刀块！
3/13 草菇，洗净，切十字刀！
4/13 姜，切片！蒜，压扁！八角，掰碎！
5/13 热水，下五花肉，加盐，烧开以后撇掉杂质！
6/13 盐水煮3分钟以后，捞出，备用！
7/13 少量食用油，加白糖，均匀搅开！
8/13 均匀裹上糖色！
9/13 加料酒，盐，五香粉，鸡精，姜，蒜，八角，煮5分钟！
10/13 加红烧酱油，翻炒均匀！
11/13 加水，没过红烧肉即可！
12/13 水烧开以后，加草菇，小火炖30分钟！
13/13 加土豆，炖10分钟以后，大火收汁！
