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营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有“余”，而且营养价值高，很适合冬天吃。 鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、鱼肉细腻，而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的 ，所以冬天是最好品鲈鱼的季节！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把鲈鱼清洗干净后，每隔大概三厘米切一刀！
2/5 鱼肚里放葱姜丝，放适量料酒，放少许盐（我家一般不放盐），放锅中蒸，开锅蒸八分钟闷两分钟（根据鱼的大小五至八分钟）
3/5 鱼蒸好了，放蒸鱼豉油和味极鲜（因为我做的没放盐，味极鲜代替）！
4/5 放葱丝（刀功不好啊）或辣椒丝也行！
5/5 锅中放油（比平时炒菜多点）烧热，热油浇鱼上就ok啦！
