拔丝土豆

做法 将做法保存到手机

• 1/5 把土豆去皮,洗净,切滚刀块.

• 2/5 锅中倒适量的水,把土豆煮半成熟,捞出控水.

• 3/5 锅中坐油,炸土豆,炸至金黄或焦黄,土豆熟了,捞出控油.

• 4/5 锅中留一点油,加一点水,两大勺糖,炒至糖红棕色时,倒入炸好的土豆,离火翻匀,加一点冷水，快速翻匀.装盘,马上用筷子帮土豆一个一个拉丝.

• 5/5 大功告成！备一碗凉白开,沾着吃！小心烫嘴哦！

作者: 冰云氏48Ev