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平安夜吃苹果，圣诞节吃鸡蛋，我就来个炒鸡蛋吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材。
2/7 鸡蛋磕碗里加少量的温水（可以使鸡蛋蓬松点）和盐，用手动打蛋器打散。
3/7 木耳和红椒各切丝。
4/7 锅中放少许油，下鸡蛋液划散，成形后盛出。
5/7 锅中放少许油，放入黑木耳煸炒2分钟。
6/7 接着放入炒好的鸡蛋和红椒，因为鸡蛋液里已经加过盐了，这里也就少放点盐，翻拌均匀。
7/7 撒上葱出锅装盘即可。
打鸡蛋时加入适量的温水，冷水的话容易使鸡蛋变老。
